Есть огроменный жерех (по диагонали занимает целую полку в холодильнике, вес около 3,5 кг). Че делать?
Рязань
В печку его, в печку!
Взять рыбу средних размеров, отрезать голову, достать внутренности, натереть солью, в брюшко вставить дольки лимона. Противень застелить фольгой, положить на него рыбину и запекать в духовке в течение 20 минут вместе с чешуей. Достать противень и осторожно снять с рыбы чешую (снимается легко).
Обмазать сверху тушку майонезом или сметаной и вернуть в духовку. Жарить до бразования румяной корочки.
Приятного аппетита! 
0
30.08.2011
Ответить
