Леденцы

Хочу поделиться еще одним приветом из нашего детства))) Когда-то давным давно все мы жгли сахар и делали леденцы... А эти петушки на палочке... мммм, вкуснота! Вот и мы решили попробовать дома с Лизой сделать себе сладенького.

В идеале для данного мероприятия нужны специальные формочки для леденцов, но у нас их не было и мы воспользовались силиконовой формой для льда. Вышло не намного хуже)

Итак рецепт:

5ст. ложек сахара смешиваем с 3 ст. ложками воды. На заранее разогретой плите помешивая доводим до кипения. Как закипело добавляем пару капель уксуса и 1 чайную ложку лимона. далее варим до готовности. У меня вышло около 5 минут. Читала, что мешать не нужно, но я помешивала. Готовность проверяем с помощью палочки/зубочистки/спички - макаем к кастрюлю и сразу в стакан с холодной водой и пробуем. Если твердый леденец, то готово, если липнет к зубам, то варим еще. Разливать по формам нужно очень быстро, чтобы не застыло и сразу палочки втыкаем и убираем все минут на 30 в холодильник.

Далее наслаждаемся вкусом детства и ловим в очередной раз доказываем ребенку что мама почти маг и волшебник)))