В кастрюльку положить 100г сливочного масла, 200мл воды и щепотку соли.
Поставить на плиту.
Когда масло полностью растопится, добавить 200г муки. Пару минут тщательно перемешивать, чтобы тесто хорошо заварилось.
Когда тесто немного остынет, добавить по одному 5 яиц (у меня С0), каждый раз хорошо перемешивая. Возможно нужно будет добавить еще 1 яйцо, нужно смотреть по консистенции теста. Получится блестящее, плотное, очень вязкое и липкое тесто.
Выпекаю в микроволновке с конвекцией. Разогреваю до 220 градусов, потом ставлю туда противень, 10 минут при 220 градусах. потом еще 25 минут при 180 градусах.
Тесто при выпекании увеличивается в объеме раза в 4.
Это у меня маленькие заварнушки для торта :)
Приятного аппетита!