Что выбрать - ЗП побольше или график поудобнее?

Девочки, ну кто, как не вы, мне поможет? У меня делема...

У нас в захолустье есть одно предприятие, стабильное, с неплохими зарплатами, премиями, подарками. И мне посчастливилось там работать. ЗП полтинник, но как и везде есть свои НО. Режим работы с 7 и пока не сделаем, сегодня вернулась полвосьмого вечера, т.е. 12 часов работы. График нестабильный, можем и 4 через 2, и пять через 1 отработать. Причем этот график наперед я не знаю. Вот вчера был один выходной, а когда следующие, я не знаю.. И начальник - самодурка...и появился сейчас другой вариант

перевестись в другой цех, работы физической я не боюсь. Но здесь ЗП в первые месяцы 12 тысяч, потом будет больше, но как себя покажу (3 месяца по 12, в четвертый под сотню может быть, там зависит от того, как сдашь поголовье свиней. И так каждые четыре месяца). Но чтоб получать побольше, надо сначала из подменной рабочей стать основной. График 6 через 2, но может меняться. И самое главное работа с 8 до 17, с возможностью поехать на обед домой (возит автобус), в моем цехе у нас обед минут 15, поели и побежали работать. И здесь начальник не придурок.

Вот что мне выбрать, как маме двоих мальчишек без папы??? Я в растерянности! Вроде дети уже привыкли, что в сад маленького отводит бабушка, и сама бежит на работу, а старший сам идет в школу, сейчас на каникулах бабушка в обед бежит к ним, чтоб покормить. Они одни у меня целый день.

Что делать??? мне нужно решить уже в ближайшие дни