Пасха.

Привет девочки!В этом посте рассказала о своей Пасхе.Но без пошагового фото.

Обещала сделать.Вот сегодня готовила и попутно фотографировала.Прошу под кат.

1,5кг 18%творога протереть через сито.

250гр белого изюма(киш-миш) помыть и обдать кипятком.Дать стечь воде и обсохнуть.

200гр сливочного масла(мягкого,не из холодильника)растереть с 250гр сахарной пудры и 1 пакетиком ванилина.

33% сливки.

250 мл взбить до густой пены.

Взбитые они увеличатся в объёме в два раза.

Аккуратно смешиваем протёртый творог с маслом,затем добавляем взбитые сливки.Ложкой вымешивать всё до однородной массы.В один из годов вымешивала миксером с насадками для теста.

В готовую массу добавить изюм и перемешать.

Масса для Пасхи готова.

Григотовить формы.

Выложить массу в формы.Этого количества хватает на две.

Сложить марлю.

Поставить сверху гнёт.Например вот так.И поставить в холодильник.периодически сливать лишнюю влагу,которая будет выделятся.

Ну вот всё готово!Будем ждать субботы,посмотрим,что получится.В этот раз без яиц и цвет у Пасхи будет белый.Для украшения использую мелко порезанные цукаты.

Фото с прошлого года в ссылке в начале поста.

С наступающим Светлым праздником Пасхи!!!