Когда я выбираю, что бы испечь, мой критерий-простота и минимум временных затрат. Обследовала сегодня свою "кулинарную книгу" и нашла этот замечательный торт. Делюсь рецептом-может, кому-то пригодится. 1 стакан кефира, 1 стакан муки (или манной крупы), 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, 30г сливочного масла, 200г очищенных грецких орехов, 100г изюма. Яйца взбить с сахаром. добавить соду. Смешать кефир с мукой (манкой) и соединить со взбитыми яйцами, добавив размягченное сливочное масло. Поставить тесто минут на 20 в теплое место. Затем добавить измельченные орехи и изюм, вылить в смазанную маслом сковороду или форму и выпекать 30-35 мин. Вытащить из духовки и посыпать сахарной пудрой.
