Шарлотка с яблочками и клубничкой.

 Готовлю уже третий день (по пирогу в день) - не могу остановиться ! :)) Просто приехали с отпуска, привезли своих яблочек много-много, а тут у нас на даче ещё и клубники море (мы на севере живём, поэтому у нас сейчас как раз она поспевает).

Вот мой рецептик:

1. Для теста:

- 4 яйца

- 1/2 стакана сахара (для сладких яблок. Если яблоки кислые, то 1 стакан)

- 1 стакан муки

- щепотка соли

  Для начинки:

- 1 кг яблок (у нас они очень сладкие, но можно и кислые)

- клубника (или другие ягоды или фрукты по желанию, а можно и без них обойтись, я просто экспериментировала).

2. Взбиваем миксером очень хорошо яйца, затем, не переставая взбивать, медленно добавляем сахар, потом также муку и соль. Тесто надо взбивать непрерывно и очень хорошо, тогда пирог получится очень нежный!!!

3. Яблоки очищаем от шкурки и сердцевинки, режем кусочками и выкладываем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Сверху выкладываем клубнику.

4. Заливаем всё тестом

и ставим в разогретую до 180С духовку на 40 минут

.

И вот что из всего этого получается

Приятного аппетита !!!!!!

PS. Как уже сказала, экспериментировать можно с любыми ягодами и фруктами, но чисто с яблоками всё-таки вкуснее получается (здесь уже на вкус и цвет...). Можно ещё яблоки посыпать корицей - тоже вкусняшечка :)