Просто,быстро,вкусно!!!
-телятина,говядина или свинина 300-400 гр.
-тыква 500-600 гр.
-красный сладкий перец 2 шт.
-чеснок 2-3 зубчика
-соль,перец,паприка молотая
-зелень
-винный белый уксус
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо порезать средним кубиком,перемешать со специями.Овощи нарезать кубиком и разделить на две части.Первую часть овощей выложить в форму для запекания,посолить и посыпать рубленным чесноком.Сверху выложить всё мясо,сбрызнуть винным уксусом и закрыть второй частью овощей.Также присолить и посыпать чесноком.Закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку.Запекать при темп.180 градусов полтора часа,либо при темп.200 градусов один час,если есть при режиме конвенция.Блюдо получается очень сочным,овощи пропитываются мясным соком.Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!