Очень простой, быстрый и главное вкусный рецепт. Куриное филе в этом кляре остается сочным и мягким, подойдет к любым гарнирам:
Итак, берете куриное филе, если грудки крупные то рекомендую разрезать из вдоль на две части. Каждую часть хорошенько отбейте через целофановый пакетик, чтоб не повредить мясные волокна, да и брызг меньше. Затем нарежьте отбитое филе на небольшие кусоки, сложите их все в судочек. Дальше готовим для мяса маринад или кляр, как вам угодно будет:
2 яйца, 2 ст. ложки майонеза, 0.5 ст. ложки крахмала, сыр натереть на мелкой терке, 1 куриный кубик, 2-3 ст. ложки муки, перец черный молотый, лук репчатый измельчить, - все это хорошенько перемешиваем и заливаем подготовленные кусочки. Оставляем промариноваться не меньше чем на час. Затем, я обычно при помощи вилочки, цепляю кусочки и выкладываю на разогретую сковородку. Готовится сие творение не более 20ти минут. Получается очень вкусно, особенно если сразу горяченькими кушать, хотя холодные тоже вкусные.Этот рецепт мне дала подруга, ее бабушка сама его придумала!!!!