Спасибо Алёночке http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1606918 за рецепт:
(маринад примерно на 9 банок по 800гр):
2,5 литра воды
400гр сахарного песка
1,5 ст. ложки соли
1 стакан уксуса 9%
Приготовление:
Перец чистим, режем на 4 части
На дно банок выкладываем 3-4 зубчика чеснока, штук 5 горошков перца, пару листочков лаврушки. Далее набиваем перцем банки и заливаем довденным до кипения маринадом. Стерилизуем банки в таком виде 20 минут и закрываем! Все!