Нижний Новгород
Готовили на Благовещение. Картошку купили на ярмарке, действительно молодая. Даже кожицу не очищали, просто отмыли хорошенько.Получилось очень вкусно!
Нижний Новгород
Которое я когда-либо пробовала. Конечно же, настоящее вологодское! Хороший человек угостил моих друзей, а от них перепало нам. Твердое, но очень быстро таящее, особенно во рту:) А какой сливочный аромат....
Нечто похоже нашла в московском супермаркете, цена 180 руб за 180 г. Притом упаковка похожая, но без надписи, как на этой пачке в правом верхнем углу, и от другого завода-изготовителя.
Нижний Новгород
Рецепт от программы "Контрольная закупка":
Вишневый пирог
Начинка: замороженная вишня - 500 г, сахар - 50 г, крахмал - 50 г, апельсин - 1 шт., вишневый нектар - 200 мл. Тесто: творог - 200 г, мука - 300 г, сахар - 70 г, разрыхлитель - 10 г, молоко - 50 мл, масло растительное - 30 мл, сахарная пудра - для украшения.
Начинка. Выложите вишню в сотейник, присыпьте сахаром и поставьте на плиту до тех пор, пока не растает сахар. Добавьте цедру и сок одного апельсина. Залейте крахмал вишневым нектаром и влейте в сотейник. Остудите начинку.
Тесто. Смешайте творог, сахар, молоко и просеянную муку. Добавьте разрыхлитель. Раскатайте тесто тонким пластом, выложите в центр начинку и заверните. Выложите пирог в форму, смазанную маслом. Поставьте форму в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовый пирог украсьте сахарной пудрой.
Нижний Новгород
Нижний Новгород
получились спонтанно, но рецепт запишу на будущее, это лучшие из овсяных печенюшек, которые когда-либо я пекла
1 яйцо
100 г слив.масла
150 г сах.песка
1 стакан геркулеса
1 стакан муки (у меня была овсяная и пшеничная пополам)
горсть отрубей (не обязательно, но для полезности хорошо)
цедра одного цитруса (у меня был мандарин), немного его же сока для аромата
чуть корицы
семечки льна
Масло растопить, смешать с сахаром, яйцом,цедрой, соком, перемешать, засыпать сухие компоненты, убрать в холодильник на 1 час для набухания хлопьев.
Нижний Новгород
Вдохновил, как всегда, кулинарный дневник Марины-Мандарины. В оригинальном рецепте были перепелиные яйца, но я с успехом заменила их на шампиньоны. Получилось очень вкусно, удалось накормить даже мужа, который несколько скептически относится к шпинату:)
Нижний Новгород
Очень бюджетный, а еще вкусный и полезный.
Вобще форма коржа неспроста половинчатая, просто у меня не получилось извлечь готовый корж из стеклянной формы целиком - пришлось разрезать. В следующий раз буду использовать разъемную форму.
Тесто: Стакан муки, стакан песка (чуть меньше брала), стакан моркови тертой, цедра одного апельсина и немного его же сока, чайная ложка разрыхлителя (можно соду гашеную), одно яйцо, столовая ложка растительного масла. Выпекать 25 мин при 180.
Глазурь:немного молока, немного какао, немного сахара и немного масла, делала наобум. А вобще можно сметаной с сахаром полить, тоже очень неплохо выйдет или украсить по своему усмотрению.
Нижний Новгород
быть может, он был не очень аккуратен в исполнении, но на вкус - волшебным!
Основа - бисквит "шоколад на кипятке", готовился в маленькой форме, поэтому получился достаточно высоким. Корж разрезала на две части (можно было и на три), пропитала сладкой сметаной. Сверху украсила сметаной и черникой (в том числе черникой, размолотой в блендере)
Нижний Новгород
Нижний Новгород
Ловлю себя на мысли, что в последнее время бОльшую часть времени на ББ я провожу в кулинарном сообществе. Ну еще на рукоделии, однако практиковать в данном случае получается мало, а вот готовить очень часто нахожу время. Особенно в плане выпечки.Не перестаю практиковать сборник рецептов непревзойденной Марины-Мандарины!
Итак, чрезвычайно милые получились булочки по этому рецепту http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1257687/2#comments
Использовались мука ржаная и пшеничная, отруби, сверху - льняные семечки.
