Таня, спасибо еще раз за науку!
Пока "прибиваюсь" к духовке, но уже в целом я довольна
В первый раз все было не очень, хотя юбочки и были, но конвекция в моей духовке дует как ураган и совсем не пойми как, вся первая партия вышла в виде кепочек :))) (мы их честно все слопали тем не менее )))
А эта вот вторая -режим нагрев сверху снизу, температура и время в пока в процессе, не нашла оптимальное сочетание пока ...
Считаю, что мк мне очень помог в освоении этих пироженных, до этого на мои макарунс без слез страшно было взглянуть..
Пс: начинка-фисташковая