Подскажите, как вкусно приготовить? Чтобы таял во рту, и чтобы с подливочкой?
Волгоград
Я кусочки мяса долго тушу в масле и собственном соку на маленьком огне, периодически подливая воду. Затем сливаю лишний бульон, обжариваю мясо с луком, морковью и болгарским перцем (лук полукольцами режу, морковку и перчик брусочками). Когда овощи обжарятся, добавляю ст.ложку муки, перемешиваю, вливаю бульон, томат (или свежие помидоры). Естественно все солю и добавляю любимые приправы. За 2 минутки до готовнсти добавляю пару долек чеснока (тру на крупной терке). В летнее время добавляю зелень и побольше помидор, в зимнее томат. Получается гуляш с подливкой. С макаронами самое то!
0
21.11.2012
Ответить
Я слегка обжариваю мяско с лучком и морковкой,добавляю помидорку и муку и на тужение часа на 1.5!Очень мягко и вкусно!!!(это говядина или телятина)А если свинку или индейку то минут 40-50 тушу!
0
21.11.2012
Ответить
Если хочешь погуще подливку то ложки 2 столовых,а если пожиже то 1 хватит.
0
22.11.2012
Ответить
Москва
Ваш пост был перенесен в дневник. См.пожалуйста правила сообщества:
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1713386
Спасибо
0
21.11.2012
Ответить
Щелково
А из какого мяса? Я если из говядины делаю, добавляю маринованный или соленый огурец...... очень мягко и нежно
0
21.11.2012
Ответить
Москва
http://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook/word|гуляш в сообществе работает ПОИСК
0
21.11.2012
Ответить
Москва
Чтобы таял во рту, это нужно мясо молодой телки, обязательно. Иначе будет жестким((
0
21.11.2012
Ответить