В кастрюле скипается молоко!

Пару лет назад в Амсторе я купила недорогую антипригарную кастрюлю, но недавно стала замечать, что именно в ней скипается свежее молоко, провела експеримент, свежее молоко вскипятила в двух разных кастрюлях, так вот в этой оно скипелось, а в другой нет, почему оно скипается, может стоит её выбросить???