Всем кто после 6 не ест - посвящается!

Обожаю чернику с молоком есть...Жалко что на рынке её уже нет.

Вот нашла рецепт сегодня ...

Веганский пирог с черной смородиной 

Ингредиенты: 
200 гр. муки 
100 мл. теплой (почти горячей) воды 
1 ст. ложка сахара 
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара 
3 ст. ложки растительного масла 
1\4 ч. ложки соли 
1 ч. ложка разрыхлителя 
400 гр. замороженной черной смородины (можно взять любые другие ягоды) 
100 гр. сахара 
1 ст. ложка крахмала 
2 ч. ложки панировочных сухарей 

Приготовление: 
1. Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять в глубокую миску, добавить сахар и масло, перемешать чтобы получилось что то вроде крошки, влить воду, замесить мягкое тесто, по необходимости добавить еще немного муки, готовое тесто завернуть в пакет и оставить при комнатной температуре на 1 час. 
2. Черную смородину пересыпать в миску и тоже оставить в комнате на 1 час, важно чтобы ягоды не растаяли целиком, а только до половины, чтобы не начал вытекать сок. 
3. Духовку нагреть на 180 градусов, дно разъемной формы диаметром 19-20 см застелить пергаментом, смазать растительным маслом и слегка присыпать мукой. 
4. Тесто еще раз вымесить и поделить на 2 части, одна больше другая меньше, большую часть раскатать в круг, выложить в форму и сформовать высокий бортик, дно присыпать сухарями, они будут дополнительно впитывать сок и тесто не размокнет. 
5. Смородину смешать с крахмалом и сахаром, выложить на тесто, раскатать меньший кусок теста в круг, уложить на ягоды, лишнее тесто можно срезать ножницами, края хорошо зашипнуть и завернуть на верх пирога. 
6. Верхушку пирога слегка смазать растительным маслом, выпекать минут 35-40, затем осторожно переложить на решетку и дать немного остыть.