Да, я люблю открытые пироги )
390 ккал/100 гр
Тесто
Как тут, либо ваше любимое - творожное, дрожжевое...
Начинка:
2 ст.ложки сливового джема (я не брала вообще, мне и чернослив сладость дает достаточную)
150г чернослива
150г грецких орехов
300г сливок (можно 200)
2 яйца
20г сахарной пудры
1 щепотка мускатного ореха
В просеянную муку добавить сахар и сливочное масло, вымешать. Взбить яйца и добавить в мучную смесь. Вымесить гладкое тесто и оставить в холодильнике на 30 минут. Выложить тесто в форму, засыпать горохом или фасолью и выпекать 25 минут. Убрать горох, смазать дно торта сливовым джемом или медом выложить орехи и чернослив. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить сливки и мускатный орех, залить орехи чернослив получившимся кремом. Вернуть в духовку на 30-40 минут.
