Пампушки
Ингредиенты для "Пампушки к борщу"
Мука пшеничная — 450 г
Вода 180 мл + молоко 100 мл для теста (можно одна вода)
вода 50 мл для чесночной заправки
Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
Соль (1 для теста +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное (2 для теста + 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
Дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
Петрушка (зелень, по вкусу)
Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки.
Поставить тесто подxодить в теплое место на 1,5 часа.
Обмять тесто, сделать булочки. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка. Смешно объяснила, зато понятно.
Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.
Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
Тем временем нагреваем дуxовку до 190*С
Ставим булочки в дуxовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей дуxовки).
Пока булочки пекутся, делаем заправку:
Растолочь чеснок с солью , добавить масло и воду. Перемешать.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.
Я готовила 25 мин, далее заправкой полила ( соль, чеснок, вода, сыр) и еще на 5 мин в духовку.
Ингредиенты для "Пампушки к борщу"
Мука пшеничная — 450 г
Вода 180 мл + молоко 100 мл для теста (можно одна вода)
вода 50 мл для чесночной заправки
Сахар (2 неполных ст.л.) — 25 г
Соль (1 для теста +0,5 ч.л. для чесночной заправки) — 1,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Масло растительное (2 для теста + 2 ст.л. для чесночной заправки) — 4 ст. л.
Дрожжи быстродействующие 2 ч.л.
Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
Чеснок (для чесночной заправки) — 2-3 зуб.
Петрушка (зелень, по вкусу)
Из выше перечисленных продуктов замесить тесто. Тесто должно быть мягкое, слегка липнущее к рукам. Лучше потом, при разделке, добавить чуть муки.
Поставить тесто подxодить в теплое место на 1,5 часа.
Обмять тесто, сделать булочки. Делаем очень просто. Держим тесто, как-бы, в кулаке и выдавливаем, а то, что выдавилось - это булочка. Смешно объяснила, зато понятно.
Скатываем из нее шарик и кладем в смазанную маслом форму.
Накрываем чистым полотенцем, даем булочкам расстояться 40-45 мин.
Смазываем булочки чуть взбитым яйцом.
Тем временем нагреваем дуxовку до 190*С
Ставим булочки в дуxовку и выпекаем 22-25 мин. (в зависимости от вашей дуxовки).
Пока булочки пекутся, делаем заправку:
Растолочь чеснок с солью , добавить масло и воду. Перемешать.
Вынимаем булочки из дуxовки, горячими поливаем заправкой и несколько раз встряxиваем, чтобы соус впитался.
Я готовила 25 мин, далее заправкой полила ( соль, чеснок, вода, сыр) и еще на 5 мин в духовку.