Вообще замесила дрожжевое тесто "утопленник" (всегда боюсь дрожжей, нервничаю и не зря). В процессе подсыпания муки мои домашние отвлекли меня и я плюхнула как на порцию (планировалась половина). Пришлось по-быстрому замесить другое - на кефире, благо был в холодильнике. Рецепт найден тут на ББ в кулинарном )))
2 стакана кефира, 1 ч.л. соды, 6 ч.л сахара, 1 ч.л. соли без горки, сметаны 50г и 2 ст. л. масла растительного....перемешать и всыпать муку грамм 500-600. тесто не должно быть очень тугим, но и не как квашня...сильно не вымешивать..колобок оставить минут на 20 полежать, под пленкой или полотенцем, потом еще немного промесить (прям совсем чуть-чуть).
Моя начинка: картофель пюре + паштет и жареный лук, специи
Вот мои красавцы!!! Быстро и вкусно. Нам понравились.
