Первая стадия любой белковой диеты — процесс сложный. Организм страдает без хлеба и простых углеводов, особенно, если он привык к бутербродам и десертам. Наша задача кормить его разнообразно исбалансированно, соблюдая баланс белков и хороших углеводов. Старайтесь в каждый прием пищи съедать что-нибудь из свежих овощей это поможет избежать многих проблем.
Попробуйте продумать меню на следующий день накануне и убедитесь, что необходимые продукты есть в наличии. Если Вы начнете задумываться о завтраке непосредственно перед завтраком, скорее всего махнете рукой, схватите бутерброд и поклянетесь начать новую жизнь с завтрашнего дня. И так будет продолжаться, пока Вы не составите меню и список необходимых продуктов и не озаботитесь накануне их приобретением.
Правильное питание для похудения меню на неделю.
Завтраки
- Коктейль WellnessPro.
- Творог с зеленью, овощи (салат)
- Омлет с овощами (и / или зеленью, сыром)
- Вареное яйцо, салат, сыр
- Смузи овощные в ассортименте с добавлением творога, кефира
- Сыр низкокалорийный, овощи (салат)
- Помидоры, фаршированные творогом или домашним сыром
Перекусы
Наверное, понятно, что творог и йогурт выбираем обезжиренные и без добавления сахара или фруктов. Держитесь, товарищи! Это всего 2 недели, уже через 15 дней фрукты и даже зерновой хлеб можно будет добавлять безо всякого стеснения.
- Вареное яйцо
- Салат овощной
- Творог
- Йогурт
- Овощи (морковь, сельдерей), сыр или творожный соус
- Миндаль (не более 15 шт. в день
- Коктейль WellnessPro
Обед
Салат. Начинайте обед с салата. Во-первых, это полезно: клетчатка, витамины и минералы. Во-вторых, салат займет место в желудке, и Вам не удастся набить его более калорийными блюдами. Кстати, очень неплохо начинать с него любой прием пищи.
Добавки к салату. В любой салат с растительным маслом отлично подойдет свежий тертый имбирь, чеснок, лимонный сок, зелень. Это дополнительные витамины, антиоксиданты, фитонциды.
Заправка салата. Если заправляете салат растительным маслом, смешайте несколько видов: оливковое и подсолнечное, льняное (следите за сроком годности), тыквенное, ореховое, кунжутное.
Сметану всегда можно заменить мягким творогом. В результате Вы экономите количество калорий и добавляете в рацион некоторое количество белка. Это правильно.
- Салат из капусты и моркови, зелени раст. масло
- Салат из капусты, огурца, помидора, болгарского перца, зелени, раст. масло
- Салат из тыквы и топинамбура (дайкона, моркови, кабачка), раст. масло
- Салат из кольраби
- Салат из салата айсберг (романо) с огурцом, болгарским перцем, помидором, раст. масло
- Квашеная капуста, лук, раст. масло
- Салат из зеленого салата с огурцом, редисом, зеленью, сметана 10% (идеально — мягкий творог)
- Салат из рукколы с помидорами, маслинами и брынзой
- Овощное ассорти: на тарелку художественно выложить нарезанные овощи и зелень.
Первое блюдо. Выбирайте суп с зависимости от сезона. При приготовлении супов имейте в виду, что варить их придется без картофеля и моркови. Используйте тыкву, кабачок, капусту, сельдерей, лук, помидоры, болгарский перец, шпинат, любую зелень. Не жалейте свежей зелени, чтобы посыпать готовое блюдо.
Тем, кому посчастливилось жить в теплых краях, а всем остальным летом можно выбрать болгарский суп (суп на основе кефира с добавлением огурцов, редиса, зелени, чеснока) или холодный испанский суп гаспаччо.
Если предпочитаете супы на мясном бульоне, имейте в виду, что лучше брать низкокалорийное белое мясо птицы. Если Вы ничего не знаете о происхождении курицы, из которой собираетесь варить суп, первый бульон лучше слить.
- Суп-пюре овощной
- Суп из разных овощей с куриной грудкой
- Суп грибной с тыквой
- Суп чечевичный
- Суп фасолевый
- Борщ
- Суп – чихиртма
- Болгарский суп
- Гаспаччо
Второе блюдо. На второе лучше съесть горячее мясное блюдо или блюдо из бобовых. Можно приготовить омлет с овощами (при условии, если Вы не ели яйца на завтрак или в качестве перекуса). Помните, что яйца содержат достаточно высокое количество холестерина и злоупотреблять ими не стоит. Вегетарианцам подойдет овощное рагу или запеченные овощи.
- Котлеты из индейки / курицы (лучше паровые)
- Суфле из печени
- Запеченная куриная грудка с овощами
- Индейка, тушеная с овощами
- Фасоль тушеная с овощами
- Индейка тушеная с чечевицей
- Рыба запеченная с овощами
- Шашлык из семги
- Креветки гриль
- Запеканки в ассортименте (низкокалорийное мясо, овощи, творог, яйцо)
- Зеленая фасоль, обжаренная с яйцом (с грибами)
- Овощное рагу
Если не наедаетесь (первое время после перехода на правильное питание такое возможно, добавьте к основному блюду гарнир. Отличный вариант запеченные овощи, сбрызнутые оливковым маслом: тыква, кабачки, баклажаны.
2-й перекус — выберите новый вариант из первого. Что не нужно делать? Второй раз в день есть орехи или злоупотреблять яйцами. Если есть часто не получается, т. к. организм не успевает проголодаться. Съешьте что-то символическое — небольшую морковку, кусочек капусты, стебель сельдерея. Пробуйте уменьшить порции в основные приемы пищи.
Ужин.
Вот на ужин точно прекрасным выходом будет коктейль WellnessPro с мягким творогом. Счастливый организм решит, что ему дали десерт ))), т. к. коктейль сладкий за счет сукралозы и при этом содержит ничтожное количество углеводов!
Если коктейль предпочитаете на завтрак или в качестве перекуса, выбирайте на ужин большую порцию салата и легкий белок:
- Омлет с овощами (помня правило – яйцами не злоупотреблять),
- Рыба, морепродукты
- Творог с овощами (как вариант, в виде запеканки)
- Запеченные овощи (овощные оладьи) с творожным соусом.
- Куриная грудка (запеченная, отварная)
- Фаршированный перец (кабачок) (фарш — белое мясо курицы или индейки и овощи)
- Зеленая фасоль с яйцом или грибами.
- Лобио
- Салат из морепродуктов с овощами
Вот как-то так и выглядит меню правильного питания на неделю на первой стадии любой белковой диеты.
Не забывайте выпивать в течение дня достаточное количество воды. Принимайте хороший мультивитаминный комплекс. Получить достаточное количество витаминов из обычной пищи, особенно зимой крайне сложно.
Такой режим питания позволяет улучшить и ускорить обмен веществ и далее на второй стадии, когда будут разрешен больший ассортимент хороших углеводов (цельные зерновые, фрукты и др.) жить станет не в пример легче 
