Хлеб.

Хлеб обычный:

Соль 1 коф.л.

Сахар 1 чайная ложка

Масло растительное 3-4-5 ст.л. если мало тесто не эластичное.

Сыворотка 100 мл+ молоко 100 мл + вода горячая до 300 мл.

Мука 580 гр лучше теплая))

Дрожжи инстантные 1 коф. ложка и щепоть если дрожжи свежие и 1/4 ложки если пачка на исходе. Обычные 1,5 коф.ложки.

P.S. можно ложку творога положить.

Хлеб сладкий:

Соль 1 коф.л.

Сахар 4 чайных ложек + 1 коф. ванильного сахара

Сливки 22% 50 мл.

Вода 50 мл.

Взбитые яйца 2 шт.

Масло сливочное мягкое, но не растопленное 60 гр.

Мука 365-390 гр лучше теплая)), начинать с 365 гр и досыпать.

Дрожжи инстантные 2 коф. ложки чуть с горкой

Цукаты, изюм, клюква сушеные 2 горсти.