Новогоднее меню
Девчоночки, а вы уже придумали, что будете готовить на новогодний стол?
Вот мои "наброски" новогоднего меню
Не пишу про сырные-мясные-рыбные-малосольные-фруктовые нарезки, это само-собой.
Из напитков - у нас традиционно шампанское, морс, вода.
ЗАКУСКИ.
1. "Поцелучики" закуска из лосося
2. Закусочный тортик "Праздник в доме" - очень вкусный!
5. Рулетики из лаваша, с ветчиной или с крабовым мясом-яйцами
САЛАТЫ
1. Оливье, да-да, всем надоел))) ну не обходится у нас новогодний стол без него, все любим :) буду подавать порционно.
2. Салат "Солнечный свет" Готовила много раз, очень вкусный и безумно сытный!
3. "Изумительный вкус" - один из моих любимых салатов
4. Надо еще какой-нибудь легкий, но пока не придумала какой, "Цезарь" часто готовлю, не хочется...Французский - очень легкий, нежный, но тоже его частенько готовлю) надо подумать)
ГОРЯЧЕЕ.
1. Стожки - любим всей семьей, очень вкусно.
2. И еще хочу попробовать приготовить Веллингтон от нашей бб-шечки Мариночки-Мандариночки
СЛАДКОЕ.
Сладкое едим много, поэтому и пеку много)
1. на этих выходных буду печь штоллен, вот по этому рецепту Творожный штоллен
2. и/или штолленки
3. Печенье "Капуччино" - вкусное, рассыпчатое, пекла очень много раз, всегда на "ура"
4. Тарт, рецепт смотрите здесь. Сама не пекла, но обязательно испеку, по описанию понравился:
Корж:
100 г у масла комнатной температуры, 160 г муки, щепотка соли. Собрать в колобок. Распределить в разьемной форме. Выпекать при 180 С 10 минут.
Ириска: 100 г тростникового сахара, 25 г сл масла, 1 ст ложка какао, 200 мл сливок 33%. Варить 10 минут на сильном огне, помешивая до загустения. Влить на корж.
Крем: сливки 33%, пару ч.ложек сахара. Взбить. Распределить сливки по абсолютно остывшей ириске и в холод хотя бы на час.
Пока все, с удовольствием почитаю ваши меню)
