Татарский бифштекс. свежий говяжий фарш. к нему отдельно подаются чесночные гренки. Различные специи. фарш намазывается на хлеб, сверху посыпается солью, луком, перцем, тмином и т.д. Кто как любит. Готовят его из сырого очень свежего мяса. Не думала ,что стану есть это, но в качестве закуски к пиву - просто отлично. Хоть я и не фанат этого блюда. ))