Всех приветствую! Девочки, вчера испекла свой первый шоколадно-шифоновый бисквит. Получился очень вкусный, такой шоколадистый (это я крошки пробовала))). Все делала по рецепту, по весам даже отмеряла, но все равно он чегой-то у меня с куполом испекся и треснул в серединке, подскажите пож. из-за чего такое может происходить? Я вот грешу на температуру в духовке, у меня там точные градусы не выставляются, а просто циферки. Вот, и каждой цифре свой диапозон, напр. 3- это 150-170 градусов, и если мне нужно 160, то я все равно 3 ставлю, короче не поймешь, чего там внутри в данный момент. Может из-за этого? И еще, хотела спросить. какой крем по вкусу сочетается лучше с таким бисквитиком? Фото под катом
А вот и он собственно
