Ура! Мне подарили сковороду-гриль! :))) И вот, что сегодня получилось:
Делается все очень просто. Мясо (вырезку) нарезаем на куски толщиной 1 - 1,5 см. Готовим маринад:
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч.л. уксуса
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. лимона
- по щепотке базилика, петрушки (ну или ваши любимые травки)
- соль, перец, специи
Все перемешиваем и заливаем мяско. Оставляем на 30 минут. Разогреваем сковороду и выкладываем кусочки. Жарим по 3 минуты с каждой стороны. Вынимаем и оставляем на 5 минут.
Все, можно кушать :) Мясо получается необыкновенно сочным! Приятного аппетита!