Ходили вчера с масиком в магазин, и проходя мимо прилавка с печеньем, я увидела мое любимое -кокосовое!))) А дальше миндальное и овсяное!!! Ох, это был удар по моим вкусовым рецепторам!!! Истекая слюной, накупив все ингредиенты, я пошла печь печенье домой)) Я соединила все три мои самые любимые печенья в ОДНО!!! Получилось очень, очень ну приочень вкусно!!!! Делюсь с вами!!!
Ингредиенты:
50 грамм кокосовой стружки
50 грамм миндаля
50 грамм овсяных хлопьев
50 грамм масла сливочного
50 грамм сахара
50 грамм муки.
1 яйцо( можно 2 ст.л молока вместо яйца )
разрыхлитель для теста 1 ч.л без горки
Масло растереть с сахаром, добавить стружку, молотые орехи и овсяные хлопья! Все перемешать. Добавить яйцо - перемешать. Муку размешать с разрыхлителем и добавить в нашу смесь. Все хорошо перемешать)))
Скатать небольшие шарики и придавить немного.Чем тоньше , тем хрустящее печенье, но не сухое, что очень важно)) Потолще печеньки получаются с мягкой, влажной начинкой внутри, как миндальное, с хрустящей корочкой!
Ах, да! Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут, зависит от толщины!