для теста:
- мука - 2 стакана
- сливочное масло - 250г
- творог - 300г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
- изюм (без косточек) - 1/2 стакана
- лимон - 1 шт.
- питьевая сода - 3/4 ч. л.
- соль - по вкусу
для глазури:
- сахарная пудра - 1 стакан
- клюквенный сок - 3 ст. л.
Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.
Вот рецептик:
смешать 0,5 кг творога, желтки 3 яиц (белки отделить в др.миску), 5 ст.л манной крупы, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. ванилина, 1 ст.л. разрыхлителя, изюм или сухофрукты-по желанию.
Белки взбить со щепоткой соли и аккуратно переложить к массе. Форму смазать растительным маслом, выложить массу и запекать до румяной корочки при 180-200 градусах.
кекс сметано-шоколадный
60г. шоколада
1ст. сахара
115г. маргарина
1ст.сметаны
2ч.л. экстрата ванили
3 яйца
2ст.муки
1ч.л. соды
Нагреть духовку до 170С.
Шоколад растопить и убрать для остывания.
Очень хорошо перемешать все ингридиенты а затем тщательно взбить. Разделить эту массу пополам. В одну положить шоколад и снова взбить.
В форму положить половину светлой смеси. Разровнять ее. Сверху выложить темное тесто. Разровнять. Затем повторить с светлым и темным тестом.
Получается своеобразная зебра.
Выпекать 45-55 минут.
• 2 спелых банана (400 г)
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 250 г муки
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается около 12 маффинов.
Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.
Получсилось очень вкусно.
По такому рецепту делала Лимонные только вместо банаанов цедра 1 лимона и сок половинки.
Вышла правда всего 9 мафинчиков если соблюдать данные пропорции
Что нужно:
1 большая луковица (~150г),
1 молодой кабачок (~300г),
1 ч ложка соли,
2 яйца,
1 ч ложка без верха сахара,
1,5 ч ложки разрыхлителя,
2/3 стакана муки,
~70г бекона.
http://forum.say7.info/topic16573.html?sid=2a20abe322c22e3d5d5d7527e29ce4b9
с сыром и ветчиной
- 100 г ветчины
- 100 г твердого сыра
- 150 мл молока
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 250-300 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- соль
- перец
http://www.say7.info/cook/recipe/297-Maffinyi-syirom-i.html
фарш куриный - который жидкий расползается ( в Ашане беру - белый), натереть 4-5 картофелин, добавила туда сыра немного, хлеба в молоке (не знаю уж зачем
) , лук (дочка уточняла - есть ли он там? 
сказала често "НЕТ!") и молочка для выбора желаемой консистенции и в духовку! оригинальненько 
и еще.....
рецепт суфле:
прошу не модерить! пжлст!
Ингредиенты
500 г филе сырой семги или форели
2 белка
300 мл сливок 33-35%
соль
для украшения:
сливочный сыр (Альметте, Филадельфия, Маскарпоне и т.д.)
икра
Рыбу нарезать крупными кусочками.
Измельчить в блендере.
Если блендера нет, можно пропустить филе через мясорубку.
Белки взбить с солью (около 0.5 ч.л.).
Добавить сливки.
Взбивать до тех пор, пока масса не начнет густеть.
Добавить рыбу, аккуратно перемешать.
Выложить суфле в формочки для запекания.
Силиконовые формочки смазывать не надо, остальные немного смазать растительным маслом.
Форму (там на фото с сердечками -обязательно поробю - хвастанусь!)с суфле поставить в глубокий противень или в форму большего размера.
В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с суфле.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 35-40 минут.
Во время выпекания суфле поднимется, потом осядет - это нормально.
Готовое суфле полностью остудить, и лишь потом вынуть из формочек.
При помощи кондитерского шприца украсить суфле сыром (выложить по краям).
Если шприца нет, можно сыр положить в пакет, отрезать уголок, и выдавить сыр.
В серединку выложить икру.
вот тут вощем ищем www.say7. суфле из семги
Кекс медовый
1)Смешать 100гр маргарина или слив.масла размягченного с 3 стаканами муки и 3 яйцами + 1 стакан сметаны + 1 стакан сахара
2)3 ст. ложки меда + 1 чайная ложка разрыхлителя или соды подогреть до пены (я подогреваю в микроволновке 1 мин.)
3) смешать всё (1 и 2)
4) добавить изюм, порезан. курагу
5)выпекать до готовности при 175-180 градусах
творожник и омлет
я в больой формочке медвежонок делала творожную запреканка - красота. уло ок 1 кг творога , 2 яйца, чуть ванилина, 2 ст. л. с горкой манки , можно изюм добавить . сверхусмазать сметаной и положить ксочек масла .
а в мелких формочках - у меня динозавры были и кораблик делала сегодня омлет . дети в восторге. Все просто яйца, молоко, соль. яйца и молоко из расчетна 1 яйцо 50 грамм молока. заливаем в формочкиив духовку на 20 мин. сверху в конце потереть немного сыра.