Подскажите мне торт

Я вот по этому рецепту делала

Состав

• для бисквита (диаметр формы 26 см)
• яйца - 6 шт,
• мука - 1,5 стакана,
• сахар - 1 стакан + 1/4 стакана,
• картофельный крахмал - 1 ст. ложка
• какао - 1-2 ст. ложки,
• ванильный сахар - 1,5 ст. ложки
• для крема
• творог - 500 г,
• сахарная пудра - 0,75 - 1 стакан (по вкусу),
• желатин быстрорастворимый - 2 ст. ложки,
• молоко - 100 мл,
• сливки 250 мл,
• клубника - 300 г
• для глазури
• шоколад горький - 100 г
• для украшения
• сливки 35 % - 150-200 мл,
• сахарная пудра - 0,5-0,75 стакана
• ягоды клубники

Приготовление

Приготовить шоколадный бисквит.
Муку смешать с крахмалом и какао и просеять.
Желтки аккуратно отделить от белков.
Желтки взбить с половиной нормы сахара и ванильным сахаром.
Белки взбить с оставшимся сахаром.
Добавить к желткам 1/3 часть взбитых белков и аккуратно лопаточкой перемешать, поднимая слой за слоем.
Затем аккуратно ввести просеянную муку и еще раз перемешать.
Добавить оставшиеся белки, аккуратно перемешать тесто, выложить в смазанную маслом форму для выпекания и разровнять поверхность.

Выпекать бисквит при температуре 170-200 градусов (в зависимости от особенностей духовки) ~ 1 час. Готовый бисквит остудить.

Для крема: Быстрорастворимый желатин залить горячим молоком и размешивать до растворения желатина. Процедить.
Творог растереть с сахарной пудрой, влить раствор желатина и перемешать.
Добавить взбитые сливки и еще раз хорошо перемешать.

Сборка торта.
Разрезать корж на 3 части.

Сверху уложить второй корж, выложить на него остатки крема и равномерно распределить.
Наверх положить третью часть коржа и поставить в холодильник на 2-3 часа до полного застывания крема.

Когда крем застынет, покрыть верх торта растопленным шоколадом.