2 белка

125 гр. мелкого белого сахара или

сахарной пудры

1 ч. л уксуса или винного камня

1 ч л. ванильного экстракта

120 гр. порубленных орехов

120 гр. порубленного шоколада или

шоколадных чипсов

Разогреть духовку до 200*. Застелить

противень фольгой, смазать маслом.

Взбить белки до пиков, взбивая,

постепенно добавить сахар до

образования меринги. Осторожно

вмешать ваниль, орехи и шоколад.

Выложить меринги при помощи чайной

ложки на противень, поставить в

духовку и немедленно ее выключить.

Забыть про духовку и ее содержимое на

ночь, дверца духовки должна быть

закрыта (отсюда и название).

http:// www.li.ru/interface/pda/?jid=2009145&pid=204392592&redirected=1&page=0&backurl=/users/_domain_/post204392592/

Булочки "Гусенички" для завтрака

Ингредиенты: Для теста: 200 мл молока 2 ст.л. сахара (без верха) 1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих) 1 ч.л. соли 20 г сливочного или растительного масла 600 мл муки (300 г) Для начинки: 150 г сыра типа Гауда Для смазки: 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. раст масла

Для начинки: 8 сосисок типа «Венских» Для смазки верха: 1 яйцо 1 ст.л. молока или сливок Опционально: Тертый пармезан Кетчуп Укроп

Приготовление

Тесто разделить на шарики по 70 г весом –у меня их вышло 8 штук. Размер –как теннисный мяч
Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску
Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий –направо
Следующие действия –в шахматном порядке

В итоге получается такая гусеничка
Духовку поставить на нагрев на 220 С. Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место. Смазать верх яйцом + молоко.
Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.
Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.
Что может быть лучше! Вкусный завтрак, любящая семья, красивый дом!