Торт за который мне очень очень стыдно

До сих пор не верю заказчице,которая отписала мне,что торт имел большой успех и понравился.

Внутри вкусный,я не сомневаюсь...нижний ярус медовик,сверху молочная девочка с вишней

НО! Я ооочень уставшая его делала,без настроения и в последний момент((((

Не закрепила ни ганашем ни конд.картошкой-просто пропустила этот слой(((вылетело из головы ...бывпет же такое.Т.е. на торт сразу масляную меренгу...и не охладила достаточно...поставила второй ярус(на подложке и все укрепления как полагается)...но все равно как то хлипко вышло(((

И не смогла(побоялась) хорошенько выравнять крем как будто плохо ровнялся...

Короче вме в последн.момент. И подложка вышла в ровень с тортом...

Клиенты забрали вечером а кушать на другой день...

Она когда мне фото с благодарностями прислала,я чуть через пол от стыда не провалилась...то ли он сьехал у них торт...то ли ударился...то ли продавился бок за ночь кпким то образом(хотя он на коктельных трубочках с бамбук.палочками укреплен был)....

Короче мне аж плохо стало от этого фото...но люди довольны

Вот фото

Я себя очень ругала и до сих пор...

Это для меня урок...некачественная работа вообще отбивает у меня желание чтото делать впредь

Торт для женщины

Похожие записи