Торт для женщины
КритикаТорт за который мне очень очень стыдно
До сих пор не верю заказчице,которая отписала мне,что торт имел большой успех и понравился.
Внутри вкусный,я не сомневаюсь...нижний ярус медовик,сверху молочная девочка с вишней
НО! Я ооочень уставшая его делала,без настроения и в последний момент((((
Не закрепила ни ганашем ни конд.картошкой-просто пропустила этот слой(((вылетело из головы ...бывпет же такое.Т.е. на торт сразу масляную меренгу...и не охладила достаточно...поставила второй ярус(на подложке и все укрепления как полагается)...но все равно как то хлипко вышло(((
И не смогла(побоялась) хорошенько выравнять крем как будто плохо ровнялся...
Короче вме в последн.момент. И подложка вышла в ровень с тортом...
Клиенты забрали вечером а кушать на другой день...
Она когда мне фото с благодарностями прислала,я чуть через пол от стыда не провалилась...то ли он сьехал у них торт...то ли ударился...то ли продавился бок за ночь кпким то образом(хотя он на коктельных трубочках с бамбук.палочками укреплен был)....
Короче мне аж плохо стало от этого фото...но люди довольны
Вот фото
Я себя очень ругала и до сих пор...
Это для меня урок...некачественная работа вообще отбивает у меня желание чтото делать впредь
Марина Wurzi СК
Ну, в общем, я не вижу ничего криминального. Ничего не просело. Как было, так и осталось. Больше всего меня лично смутили эти белые щупальца)))) Все как бы ничего, но они везде! И от них странное ощущение, что по декору прошел ураган)))) А то, что не нравится, делалось с усталостью, верю. Ничего страшного, бывает) А заказчице ничего не надо дарить) Она же не в курсе, что что-то не так))))
23.06.2017
Ответить
Лена 
насчет щупалец...согласна на все сто.
Я хотела отвлечь внимание от плохо выравненного торта и видимо мне это удалось)))
Как бы прикрыть края
Спасибо!!! 
насчет щупалец...согласна на все сто.
Я хотела отвлечь внимание от плохо выравненного торта и видимо мне это удалось)))
Как бы прикрыть края
Спасибо!!!
23.06.2017
Ответить
тортолька СК
Лен, а я тоже торт сразу масляной меренгой обрабатываю.. без ганаша , но естественно охлажденный.
23.06.2017
Ответить
Лена
Да,если нет второго яруса и я только масляной меренгой.
И если бы охладила хорошенько и еще слой нанесла через рару тройку часов...наверно и двухярусный был бы достаточно прочен.Но я не выдержала в холодильнике.
23.06.2017
Ответить
Анастасия
Ну и у всех у нас бывают работы, которые нам не нравятся. Но как я поняла, об этом не обязательно сообщать заказчику, тк у них часто совершенно другое мнение ))
23.06.2017
Ответить
Анастасия
Лен, не буду успокаивать и говорить, что торт супер, тк декор не в моем вкусе, ну и ты сама все знаешь по внешнему виду. Но мужчина просто с наклоном держит... вроде стеклянную полку от холодильника, а на ней торт. И соответственно, что торт просел/подавился и тд только кажется.
23.06.2017
Ответить
Лена
Да декор вообще не продумывала,просто на ходу....хотела венок,но не получилось....ну и импровизировала на уставшую голову((((
Торт на подложке был...но подложка в ровень с тортом...
Т.к.торт не застывший был я его отдала на подложке и на доске на котороц собирала.
Сказала что когда подмерзнет,и будут на стол подавать чтобы сняли с доски и на подложке
А они видимо поставили прямо на подложке в холодильник.А потом вынули вместе с полкой для удобства
Спасибо за комментарий❤❤❤
23.06.2017
Ответить
Нина
Не ошибается только тот, кто ничего не делает! Людям понравилось , они может и не поняли что не так. И потом , вы же переживаете искренне, это о многом говорит . 🌷
23.06.2017
Ответить
Лена
Спасибо ,Нина!
Я часто вижу заказчицу и есть мысль испечь пироженки какие то и просто ее угостить.Ей то понравился заказ,а мне моя работа нет...так думаю пироженые будут компенсаций и меня покинет чувство вины)
23.06.2017
Ответить
Нина
Ну как вариант, если вас саму это гложет ) "просто так " как в мультике )))
23.06.2017
Ответить
Нина
Это очень хорошо, что вы так искренне относитесь к своим работам , а они у вас очень и очень удачные , но раз вы сами себя критикуете , значит пойдёте оооочень далеко! Все будет хорошо) люди чувствуют пофигизм в людях , в вас его нет! 🤗☀️🌺🌺🌺
23.06.2017
Ответить