Мое тортоделание плавно сходит на нет. А причин тому целых две - первая и самая главная - начался велосипедный период, и мы теперь всей семьей практически живем на улице)))))))))) мы домой приезжаем только чтоб Санюшке покушать и поспать))) и снова в путь. А когда папа на работе, Александр улучшает свои навыки во владении велобегом, ходим в развивалки и бассейн... планирую еще коньки до лета зацепить и возможно еще и англицкий язык светит))) с мужем за месяц вчера первый раз в 12 ночи сели кино посмотреть))) так что никакие кондитерские изделия не вписываются в напряженный график... как правило раньше пекла именно вечерами - сейчас в это время готовлю кушать на завтра))) И вторая причина - летом у нас начинается стихийное бедствие под названием ремонт! поэтому все свободные разговоры - это штукатурно-обойные темы))) Пеку исключительно для семьи, но руки совсем не доходят сфотать и написать сюда пару строк))))
После всех моих кулинарных "па" - вся семья плавно переложила выпечку куличей на меня) Особенно после того, как я обмолвилась, что куличи буду делать по рецепту Рождественского штолена - тут только успевай замешивать и выпекать...
На пробу сделала этот штолен и мы не могли от него оторваться - все родные и друзья - даже по чуть-чуть и то домой позабирали.
Поэтому делюсь с вами - может кому-то пригодится!
Рецепт брала вот тут!
Дрожжи заменяла на сухие.
Из данного колличества получилось 2 кулича по 1,5 кг.
Всем желаю хорошего настроения!