Девочки, особенно те, кто хочет избавиться от лишних килограммов,
спешу поделиться с вами супер-рецептом, от которого вы будете просто в
восторге! Речь идет о пицце, но особенной пицце — без теста :)
Да-да, в ней нет ни грамма муки :) Ее целиком и полностью заменяет куриная грудка, а точнее филе грудки. Итак, рецепт:
Ингредиенты:
Для «теста»:
куриная грудка среднего размера — 1 шт.
приправа (у меня была для курицы от «Приправыча») — 1/3 упаковки
яйцо — 1 шт.
щепотка соли
Для начинки:
Как и в любой пицце, в начинку можно положить все, что есть в доме. У меня были:
помидор — 1 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
сыр — 100 гр.
1 ч.л. майонеза (или кетчупа/томатной пасты)
Как готовить:
Куриную грудку (филе) измельчить в блендере до состояния фарша, либо прокрутить на мясорубке. Добавить в нее яйцо, щепотку соли и приправу. Все тщательно перемешать. Для начинки обжарить (пассировать) лук и морковь мелко нарезанные. Помидор порезать, сыр натереть на крупной терке. Куриную массу распределить на противне на пергаментной бумаге (если нет бумаги, можно тщательно смазать маслом или маргарином противень). Распределять руками, толщина слоя примерно 0,5-0,7 см. Поставить в разогретую духовку минут на 10-15, чтобы «дно» пиццы немного взялось, подсохло. Затем вытаскиваем, смазываем дно майонезом (можно и кетчупом), затем сверху укладываем морковь с луком, помидор, посыпаем натертым сыром. И отправляем в духовку минут на 30. У меня она немного перестояла, и края немного подгорели, но на вкусе это никак не отразилось. Сразу скажу — пицца просто объедение, очень насыщает двумя небольшими кусочками, несмотря на то, что в ней нет теста. Приятного аппетита!
П.С.: фото моё :) Рецепт стырила в сообществе Система -60 у автора, который, в свою очередь, стырил ))))) Так что авторАМ огромное спасибо, рецептик понравился и будет испытываться еще не раз мною )))
