девочки а что из сыворотки можно сделать, несколько пакетов молока скисло, я творог сделала, а вот сыворотку не знаю куда деть, окрошку не хочу. что делать или выкидывать прийдется?
Краснодар
вот что нашла)))) взбила в комбайне 5 яиц, добавила половину сыворотки, и ложками добавляла муку по мере взбивания, а потом оставшуюся сыворотку долила. Муки нужно взять 450 граммов, сыворотки граммов 600-800, определяем по консистенции теста. Положила соли пол чайной ложки, чайную ложку сахара и порошок ванилина, поскольку блины были сладкие, с начинкой из творога и кураги. Выпекала на сковородке диаметром 28 см, получилось 2 десятка блинов. При выпекании у меня есть свой секрет, подсмотренный у Похлёбкина: я разрезаю картофелину поперёк пополам, накалываю эту половину на вилку, макаю её в блюдечко с растительным маслом, и смазываю таким образом сковородку
0
16.05.2011
Ответить
