Войти
Ольга
Кристина , 3 года Омск

Тортики

У Вас в чем вопрос? Бисквит не поднимается? или оседает после того, как вытаскиваете из духовки?

Разрыхлитель добавляете? Белки отдельно с сахаром взбиваете?
0
07.08.2025
Ольга
Кристина , 3 года Омск
Мечтательница, оседает. И отдельно взбивала и так. Результаты одинаковые. Разрыхлителя вроде нет в большинстве рецептов...
0
07.08.2025
Ольга , разрыхлитель или соду обязательно надо добавлять.
Так сложно сказать. Может быть мало сухих ингредиентов и у Вас чистый белок получается, с сахаром) как безе
Может быть на высокой скорости взбиваете
Может быть духовку раньше времени открываете и он от перепадов температур конечно осядет🤷‍♀️
0
07.08.2025
Несу Светное
Инженер, 9 лет 10 месяцевХудожница, 6 лет 10 месяцев Старый Оскол

Посмотрите канал ЯТортодел и на Ютубе, и на Рутубе он есть. Yulia Small тоже отлично рассказывает и показывает. Всё всегда получается. На себе проверено - я тортиковый криворук в прошлом.

Разрыхлитель в бисквит добавляется всегда. Или он, или сода.
0
07.08.2025
Vianole
Дрезден
https://1000.menu/cooking/16481-klassicheskii-biskvit вот по этому рецепту всегда получается. Может у вас с духовкой что то не то?
0
07.08.2025
Ольга
Кристина , 3 года Омск
Vianole, да вроде все остальное топ
0
07.08.2025
Woodpecker
Загорск

немного не поняла вопрос) у меня книга есть, очень выручает с выпечкой, редкая, помню мама купила я еще маленькая была, мне ее не дает, так я искала искала и нашла, на авито с рук купила, уточните что требуется, я может рецепт подкину или что нужно)

0
07.08.2025
Ольга
Кристина , 3 года Омск
Woodpecker, не получается только бисквит))
0
07.08.2025
Отстирывание пятен на детских вещах Ганаш

Похожие записи