Мама девочки (2 года)
Омск
Тортики
Вопрос к тем кто сам печет торты. Делала много разных я имею ввиду просто домашние для семьи...все было хорошо пока не попробовала сделать бисквит...я уже наверное 15 штук сделала и это не бисквит. Уже прям устала с ним. И кольцо купила и все равно. Рецепт 4 яйца 150 г сахара 100 муки. И другие пробовала. Ну никак. Вот думаю отстать от него или все таки достать))
Домашние все равно вкуснее...
Мама мальчика (5 месяцев)
Москва
У Вас в чем вопрос? Бисквит не поднимается? или оседает после того, как вытаскиваете из духовки?
Разрыхлитель добавляете? Белки отдельно с сахаром взбиваете?
0
07.08.2025
Ответить
Мама девочки (2 года)
Омск
Мечтательница, оседает. И отдельно взбивала и так. Результаты одинаковые. Разрыхлителя вроде нет в большинстве рецептов...
0
07.08.2025
Ответить
Мама мальчика (5 месяцев)
Москва
Ольга , разрыхлитель или соду обязательно надо добавлять.
Так сложно сказать. Может быть мало сухих ингредиентов и у Вас чистый белок получается, с сахаром) как безе
Может быть на высокой скорости взбиваете
Может быть духовку раньше времени открываете и он от перепадов температур конечно осядет🤷♀️
0
07.08.2025
Ответить
Мама двоих (9 лет, 6 лет)
Старый Оскол
Посмотрите канал ЯТортодел и на Ютубе, и на Рутубе он есть. Yulia Small тоже отлично рассказывает и показывает. Всё всегда получается. На себе проверено - я тортиковый криворук в прошлом.
Разрыхлитель в бисквит добавляется всегда. Или он, или сода.
0
07.08.2025
Ответить
Мама двоих (1 год, 3 месяца)
Дрезден
https://1000.menu/cooking/16481-klassicheskii-biskvit вот по этому рецепту всегда получается. Может у вас с духовкой что то не то?
0
07.08.2025
Ответить
Загорск
немного не поняла вопрос) у меня книга есть, очень выручает с выпечкой, редкая, помню мама купила я еще маленькая была, мне ее не дает, так я искала искала и нашла, на авито с рук купила, уточните что требуется, я может рецепт подкину или что нужно)
0
07.08.2025
Ответить