Новогодний пряник и айсинг

Подскажите пожалуйста кто украшает имбирные пряники. Я так поняла что яичные глазурь долго не хранится. Если сделать глазурь из белого шоколада не растечется ли со временем она на прянике в тепле? Или из чего ещё её можно сделать?