"А мне опять семнадцать, а мне опять семнадцаать лет!")))
Вот и прошел мой день рождения и одновременно шестая годовщина замужества) Было очень вкусно и весело все три дня гулянья!)))
Я довольная и отдохнувшая) Рада подаркам и готовлюсь к путешествию)
На фото Миша улыбается, а я собираюсь резать торт!))
А еще, а еще наконец-то я сфотографировала чизкейк, который пекла уже с нового года раз пять с желанием выложить рецепт...Но каждый раз он разлетался быстрее, чем я успевала его запечатлеть)
Так что, если вы хотите попробовать вкусный торт, а не только полюбоваться на него, то вот:)))
Ингредиенты:
Корж
200 гр бисквитного печенья (я беру юбилейное)
3-4 ст. л. растопленного сливочного масла
1/2 ч.л. корицы
Начинка
500 гр Маскарпоне
250 гр диетического творога в тубе
3 яйца
175 гр сахара
1 ч.л. ванильного сахара
цедра одного лимона
Заливка
250 гр сметаны
1 ч.л. ванильного сахара
2 ст.л. сахара
Готовим:
Печенье перемалываем в блендере, добавляем корицу и масло, выкладываем в форму и в духовку на 5 мин 175С
Тем временем делаем начинку: на медленной скорости взбиваем все составляющие (яйца вводим по одному)
Затем аккуратно выливаем на корж и в духовку на 40 минут 180С (середина должна остаться влажной)
Потом оставляем в выключенной духовке на 1 час.
Взбиваем сметану с сахаром, заливаем торт и еще на 5 минут в духовку при 220С.
А потом он должен обязательно остынуть и охладиться!
А еще его можно украсить свежей малиной) Но я забыла об этом и скормила малину детям)))
А вот это зелье в бокалах на самом деле коктейли))) Ярко голубые))) Я просто фотографировать не умею))
В этот раз я была барменом)))) Но бутылки не кидала (рядом были дети))
Blue Hawaii
20 мл ликера Blue Curacao
20 мл ликера Malibu
20 мл светлого рома
20 мл лимонного сока
100 мл ананасового сока
А если убрать ром, то будет Lambada (это для девочек)
Спасибо всем за поздравления и внимание!!!
Готовь чизкейк для Агаты и К)
