Каши для первого прикорма

Еще не начала вводить, но готовлюсь. Решила варить сама. Блендера нет. Мама сказала, мол, не парься, бери кофемолку (она есть), крупу помоли и свари. Типа она так и сестру и меня вырастила. И я решила сначала на себе попробовать, что получится из этого. Помолола гречку, помол мелкий, кофемолка у меня хорошая, казалось что всё в порошок помолола, сварила. Долго варила... Полчаса наверно (забыла чутка про неё). Но каша все равно осталась вся в крупинках мелких. Я думала если ее разварить, то она будет более пюреобразная... Это страшно? Так можно ребенку давать? Или вы как-то по-другому варите? И как варить на смесе или молоке грудном? Я знаю, что гречку нельзя варить на молоке, так как там железо тогда теряет полезные свойства. Добавить потом молочка? Покупные каши давать не хочу, у нас в супермаркете рядом только всякие с добавками каши. А заказывать постоянно через интернет неудобно...