Моя свекровь сварила нежнейшее смородиновое варенье. В настоящее время консервированием не занимаюсь. Но чтоб не забыть рецептуру запишу.
5 частей смородины и 1 часть воды довести до кипения.
Кипятить 5 минут.
Затем перевести огонь на слабый (не кипятить) постепенно ввести 6 частей сахара. Когда сахар растворится огонь отключить.
Закатывать в стерилизованные баночки.