У свекрови чудесные огурчики. Чтоб не изобретать велосипед - запишу. 
Свежие огурцы помыть, замочить в холодной воде несколько часов. Обрезать кончики.
На дно хрен, листья или корень, черную смородину, перед горошком.
Чеснок и укроп перед последней заливкой.
Рассол готовиться из расхода на 2 литра воды:
3 ст.л. сахара
4 ст.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции
2-х литровые банки с огурцами заливают сначала горячей водой чтоб убить микробов и прогреть содержимое. Сливаем воду. И только затем горячий готовый рассол.