из баранины .. есть мякоть и на косточке
Москва
Обжарить баранину( или свинину),когда подрумянится добавить лук, морковь.(опять обжарить и перемешать всё) Добавить воды, приправ, 1 ст. ложку томата и тушить на маленьком огне 30 мин. Заранее замочить рис ( любой) и его положитьчерез 30 минут, где тушится мясо и на 30 минут томиться. С диким рисом мне понравилось больше (на вкус и запах) Когда положишь рис, вода дожна его закрывать и быть чуть выше на 2 см.
П.С вот тут много всяких рецептов
0
25.08.2010
Ответить
Ступино
Настюх.. а ты знаешь рецепт вкеснейшего плова????.. у меня как то напряг с ним.. стыдно блин
0
25.08.2010
Ответить
Москва
Я его обожаю и есть и готовить, открыла для себя дикий рис - с ним просто офигительно получается. И важно какие специи кладешь, обязательно барбарис!! И я люблю смесь для плова Камис.... А в остальном очень просто. Главное рис и специи....
0
25.08.2010
Ответить
Ступино
дикий.. это черный? у мя смесь есть белого и черного..
поделись рецептиком..
0
25.08.2010
Ответить
Москва
Смесь - то что нужно!! режешь баранину, морковь и лук. На сковороду масло растительное (оливковое, любое) где-то треть стакана. Раскаляешь сковороду, обжариваешь сперва мясо, потом добавляешь морковь, потом лук, специи (1-2 столовые ложки) и барбарис!!!! потом рис, заливаешь водой и все, через 40-60 минут все готово. Соль по вкусу. На один стакан риса - 2.5 стакана воды. Я люблю готовить в сковородке. Для золотистости риса можно шафран положить...
0
25.08.2010
Ответить