Есть семга..
..Как лучше ее приготовить?..запечь или поджарить?..что бы была сочная..
Девочки,подскажите проверенные рецептики.. чтоб вкуснецкая получилась)))
Мельбурн
моё фирменное!
сними кожу (для этого можно подморозить немного),
отдели от костей. выложи на протвень, посоли и поперчи. сверху полей лимоном и положи по одному тонкому ломтику лимона на кусочек. можно без кожуры. ставь в духовку минут на 10.
отлельно обжарь потертую морковь. перемешай с потортым сыром и майонезом. выложи эту смесь на рыбу. примерно по одной столовой ложке на кусочек. отправь в духовку и держи там до готовности)))) лучший гарнир - толченая картошка с укропом)))
0
09.08.2011
Ответить
Ступино
ох как вкусно написала)..Маш скжи а до готовности..это сколько?..чтоб не пересушить ее
0
09.08.2011
Ответить
Мельбурн
да врят ли пересушишь - она же под сыром будет и в лимоне.
если рыбу мороженую берешь - тогда полчасика после выкладки морковки с сыром.
если свежую или хорошо размороженную - тогда минут 20.
но все от духовки зависит конечно.
я иногда беру и расковыриваю самый большой кусочек - если он готов, то все готово)) а потом опять его покрываю сыром)))
0
09.08.2011
Ответить
Москва
А мне очень нравится на гриле))) Здорово получается! Свекровь научила.. Если у Вас микроволновка с грилем... то солим - перчим и выкладываем стейк на решетку. Далее включаем гриль мин на 10-15 (в зависимости от того , какой размер стейка) По готовности достаем и поливаем гранатовым соусом! Такая вкусняшка получается))))
0
09.08.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Я стйки всегда делаю в фольге в духовке. Чтобы она сочная получилось. Просто солю, перчу. Поливаю лимонным соком. Заварачиваю в фольгу и на 30-40 минут в духовку. Вкусно, быстро и ребенку можно давать.
0
09.08.2011
Ответить
Донецк
А я просто жарю. Наливаю масло, бросаю пару зубочков чеснока (минут через 3-5 достаю его) Потом кладу семгу (посолить поперчить заранее) обжариваю минут по 7-10 с каждой стороны. И минуты за 3-5 до готовности поливаю соевым соусом.
сочно вкустно хрустяще получается!
сочно вкустно хрустяще получается!
0
09.08.2011
Ответить
Москва
Посоли.оставь на час, затем на разогретую сковороду...2 минуты с одной стороны, 2 с другой..и 1 минуту под крышку...рыбка получается нежная, не сухая...внутри немного розовая.
0
09.08.2011
Ответить
Москва
А я на пару ее люблю. Просто с солью.
Жареная, по мне, слишком жирная получается, а запекаю обычно белую рыбку.
0
09.08.2011
Ответить
Москва
я из фольги делаю открытые формочки, туда кусочек рыбки, солю, перчу, лимончиком поливаю, луком посыпаю и сверху сыр тру, и минут на 20 в духовку ... ням-ням-ням :)
0
09.08.2011
Ответить
Ступино
она у меня сейчас в духовке..только немного по другому..полностью закрыта.)..если не получится..в след раз попробую в открытых формах))..спасиб!
0
09.08.2011
Ответить