я всё в поисках быстрого приготовления теста дрожжевого.вчера пекла по очередному рецепту.я в восторге.поднимается за час,печется 20 минут и получается очень пышное и вкусное.далее фото и рецепт:
Продукты
Для теста:
3-4 стакана муки, 7 г сухих дрожжей, 1 стакан молока, 50 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 0,5 стакана сахарного песка, 1 ч. ложка соли.
Разведенные в молоке дрожжи добавить в муку. Туда же положить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто. Накрыть его крышкой и поместить в теплое место. Тесто можно считать полностью готовым, когда оно максимально поднимется. Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, обмять и разделить на восемь равных частей. Из каждой скатать валик длиной 15 см и свернуть улиткой. Изделия выложить в промасленную форму, смазать поверхность взбитым яйцом и оставить в теплом месте на 10–15 минут для расстойки. Выпекать пирог в разогретой до 200 °Ц духовке в течение 25–30 минут.
Приятного аппетита!