Ну просто супер булочки!!!
Тесто:
300мл молока
1ст.л. сахара
2 ч.л. сухих дрожжей
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
3 стакана муки
Начинка:
1 стакан мака
2 ст.л. манки
6 ст.л. сахара
6 ст.л. молокаСахарная глазурь:
70мл молока
3 ст.л. сахарной пудры
1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Убрать в тепло до шапочки
2. Замесить тесто и убрать в теплое место на 1 час
3. Готовим начинку.
Мак залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 10 минут. Слить воду и повторить. В мак добавить молоко и проварить 3 минуты Снять с огня добавить манку. Охладить и всыпать сахар. Перемешать
4. Формируем булочки.
Разделить тесто на две части. Каждую часть раскатать, выложить начинку, свернуть рулет, разрезать и положить булочки в форму
5. Убрать на расстойку в теплое место на 20 минут
6. Достать булочки и смазать жедтком
7. Выпекать 20 минут на 180 градусов. Охладить и покрыть глазурью. Для глазури закипятить молоко, всыпать сахар или сахарную пудру и уварить.
