Девочна на саратовском форуме давала рецепт. Делаю уже второй раз такие печенки, вкусные)))
Кому интересно делюсь рецептом:
100г сливочного масла
100г сахара
85г мёда
1 яйцо
1ч. л. разрыхрытеля
260-300г муки
2 ч.л. имбиря (это уже натертый на терке свежий корень имбиря - это где-то кусочек 1,5-2см)
1ч. л. корицы
по 0,5 ч. л. гвоздики и душистого перца.
шепотка соли
ваниль по желанию
Взбить масло с сахаром,добавить мёд, яйцо и соединить до однородной массы. Ввести просеянную муку с пряностями и разрыхлителем, солью, перемешать.Вымесить пластичное тесто. Тесто убираем в холодильник и частями разделываем. Раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты. Если раскатать потолще, то выйдут пряники. Если раскатать потоньше, то будет более твердое печенье.
Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 10-15 минут, пока не зарумянятся края.
Я перец ни разу не добавляла (потому что нет у меня его) в этот раз заменила масло на маргарин, и не добавляла мед (так как он в тот раз кончился у меня) получилось все равно вкусно))
