Делала дрожжевое тесто первый раз в жизни, поэтому не судите строго.
Да и сам гриль у меня появился меньше месяца назад. Пекла в нем первый раз.
Рецепт теста:
1 ст. молока
0,5 ст. сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
2 яйца
маргарин (у меня не оказалось, поэтому брала сливочное масло ок. 100г)
мука (3-4 стакана, чтобы тесто к рукам не липло).
Замешиваем тесто, ставим в теплое место. Когда поднимется, нужно его опустить. Так раза 3. Затем выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой и даем немножко "подышать". Я за это время взбила еще одно яйцо и прогрела гриль. Дальше делаем небольшого размера булочки и выкладываем на смазанный сливочным маслом стимер и ставим его на низкую решетку. Из данного количества теста получилось 16 небольших булочек. Пекла в три захода (подбирала время и температуру), все три раза получилось хорошо, но оптимально 13 мин. при 170 градусах в режиме выпечка. Булочки смазывала взбитым яйцом и раскладывала по периметру (как показала практика то, что в центре, подгорает) и минут через 6 поворачивала (та сторона, которая ближе к центру уже подрумянивалась, поворачивала бледненькой к центру, т.е. на 180 градусов). Получилось очень вкусно) Правда форма красивая пока не получается, на практике это оказалось сложнее, чем в теории)
