Впреддверии праздников

Девушки, очень нужен совет. У меня, думаю, как и у многих, будет очень мало времени на готовку блюд к новогоднему столу. Думаю, а не задействовать ли свою мультю-скороварку? 

Мясо в салат точно в ней сварю, а как насчет овощей? Кто-нибудь варил в ней картошку-моркошку или свеклу (что особенно долго в кастрюле)? Сколько по времени? В каком режиме?