Мммм, очень насыщенный и разнообразный вкус, а главное полезно!!!
Для теста: 80г сливочного масла 3ст.л сметаны 100г сахара 1 яйцо 300г муки 1 ч. л. разрыхлителя теста Начинка: 1,5 больших яблока стакан брусники 150г сливочного сыра 3 яйца средних 50г сахара 1 ч. л. ванильного сахара
Масло сливочное взбить с сахаром,добавить яйцо,сметану,снова взбить.Смешайте муку, разрыхлитель , сахар и подмешайте к маслянно-яичной массе. Выложите тесто в форму и сформируйте бортики.Сливочный сыр взбейте с сахаром. Добавьте яйца,взбейте. 1 яблоко порежьте на мелкие кубики,выложите на тесто, затем половину брусники. Залейте творожной заливкой, затем оставшуюся брусник, нарежьте оставшееся яблоко мелкими дольками и уложите сверху, выпекайте пирог в духовке при 200С 30-35 минут. (У меня не сразу пропеклась начинка, оставила еще минут на 20 в духовке). Остудить.Вытащить из формы. http://www.edimdoma.ru/retsepty/41837-pirog-s-brusnikoy-i-yablokom взято отсюда.
