Яичные котлеты

Ингредиенты:

• Яйца куриные варёные - 6 шт.
• Лук зелёный - 1 пучок
• Манная крупа - 2 ст. л.
• Мука - 1 ст. л.
• Сметана - 1 ст. л.
• Укроп - 1 пучок
• Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:
Отвариваем яйца.
Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую посуду.
Туда же кладём мелко нарезанные укроп и зелёный лук.
Всыпаем муку и манную крупу. Солим и доливаем сметану. Тщательно вымешиваем.
Из полученной массы мокрыми руками лепим котлеты.
Выкладываем их на сковородку с разогретым растительным маслом.
Обжариваем яичные котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.