Ой, вы мне не поверите, это моя первая "Шарлотка", я очень часто делаю пирог с яблоками, но не разу не делала сие чудо ))) И вот она, вкусная моя!
Рецепт:
2-3 больших яблока (если маленькие, то побольше надо), 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя теста
Способ приотовления:
Желтки отделяем от белков. Желтки растираем с сахаром, Охлажденные белки взбиваем и аккуратно вводим в желтковую массу, Частками засыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем. Чистим яблоки, режем на дольки. Яблоки смешиваем с крахмалом и высыпаем в тесто.
Тесто выливаем в форму (смазанную маслом), ставим в разогретую духовку 200°С на 30 минут.
