можно-ли бисквитный торт залить карамельным муссом (с желатином) и покрыть глазурью? начинка: бананы

ну, всю суть в том, что нужно покрытие именно зеркальной глазурью, мусс карамельный с желатином, т.к. боюсь без него торт растает когда, то потечет...новичок я в этом деле))

Думаю да! Но может глазурь это лишнее?))) если карамельный мусс с желатином, он сродни глазури...